釣れたマヒマヒを料理しよう〜!

と思ったが・・・先週スティーブンにもらってた ONO の切り身の事を思い出した。
あれから先に使わなきゃ。。。

オノは日本で言う サワラ。 
オーブン焼きにしようかな、と思ったけど、 サワラはやっぱり西京焼きでしょ!?
やった事ないけど・・・

多分、白味噌に。。。砂糖に。。。酒に。。。味醂。。。
砂糖を大さじ一杯ほどお湯で溶かして。。。
酒を大さじ二杯。
味醂も大さじ一杯くらいでいいだろう。
白味噌は。。。切り身がかぶさる程度で・
こんなもんかな?



一夜漬けたらフライパンに油を塗って焼く・
(ホントはホイルに包んでオーブン焼きかな?)



焦げ目が付いたら出来上がり・
「西京焼き」じゃぁないかも・
単に 「味噌漬け」 かも知れないけど。。。。

お! これ。。。ん〜まいぞ〜っ!!!!

これ、ハマる! 
もっと Ono 釣れないかな・・・?