Beachwalk 通りのアランチーノの隣にあった 「やぶそば」 が先週の金曜日、永遠にのれんをしまいました。 リースが切れたので店を閉めざるを得なかったらしいです。 店長の のり君は6年前に知り合って、UHのNICE プログラムに通いながら皿洗いのバイトから始まり、店長の座までのし上がって来たコシのある奴! これから、ちゅ〜とこなのにね・・・「これからどうする?」 と聞いたら 「ちょっと日本に帰ってゆっくりする。 スポンサーになる、と言う人が結構いるのでまた店やる気になったら戻って来るよ・」 との事。
金曜日の夜、狭い店内に 100人あまりのやぶそばファン、常連、元店員とか駆けつけてさよならパーティーを盛り上げた。 午後10時ごろお開きとなり、残ったほうれん草のおひたし、キンピラごぼう、ナスの酒味噌和えなどもらって帰ったが、これが又美味い!
もっと行ってりゃよかった・・・・

ちゅ〜か。。。。。

このパーティーが最初で最後の 「やぶそば・エキスペリエンス」 なんだが・・・・

ps:これまでがんばって来た従業員さん、ノリ君、 お疲れ様でした!