ドルフィン＆ユー

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今日は、皆様に報告があります。7月15〜17日に東京、渋谷で行われる「ハワイエキスポ2017」に、ドルフィン＆ユーも出店することになりました！みなさま、ぜひあいにきてください！

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ドルフィン＆ユー
楽園ハワイで野生のイルカと泳ぐ

最近、ハワイでもヘルシー志向の人が増えて来て、オーガニックカフェやレストランが増えて来ていますが、今日は、農園の中にあるカフェ、「カフマナ・オーガニック・ファーム＆カフェ」(Kafumana organic farm & cafe )に行って来ました。ここ、ずっと行ってみたかったのですが、オアフ島のウエストサイドなので（ワイキキから片道約1時間かかります）しっかり時間を取らないといけないんですね。

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ドルフィン＆ユー/野生のイルカと泳ぐツアー

ハワイに行ったらご当地グルメとして食べたい物リストに必ず入るのが、ノースショアの「ガーリック・シュリンプ」ですよね。プリプリのエビをガーリックとバターでソテーしたシンプル料理ですが、ハワイのB級グルメとして大人気です❤︎今日は、ドルフィン＆ユースタッフで、ガーリック・シュリンプの美味しいお店投票をしてみましたー。もちろん、ローカル＆日本人スタッフ両方の意見です。

そして、選ばれたのが、「フミズ・カフク・シュリンプ」（Fumi’s Kahuku Shrimp)です。味はもちろんのこと、雰囲気＆清潔さも入れて選びました。この水色のお店も可愛いですよね。

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ドルフィン＆ユー/野生のイルカと泳ぐツアー

今日は、ドルフィン＆ユーのお店「トレジャー＆ユー」から可愛くて重宝する新商品を紹介します❤︎　ハッピーティータイムを演出するドルフィン＆ユーのオリジナルタンブラーです。アメリカ製のタンブラーって、日本で使うには、ちょっと大きいですよね。でも、これはちょうどいい感じでなんです。オフィスで重宝しそうです。！もちろんお家でも！ドルフィン＆ユーのスタッフは、みんなボートの上でも使ってます。冷たい飲み物は、9時間保冷、熱い飲み物は、3時間保温！季節に合わせて使ってください。

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ドルフィン＆ユー/野生のイルカと泳ぐツアー

ドルフィン＆ユーの社長リチャードと今や副社長で息子のシャンティー。ゆっくり話がしたいということで行った場所が、ワイキキ、トランプタワーにある「ワイオル・オーシャンビュー・ラウンジ」（Wai’olu Ocean View Lounge)です。ここ落ち着いてて、おしゃれ度100％です。木曜日、金曜日、土曜日の夜は、ライブエンターテイメントも楽しめるそうです。でも、ここに行くには、金曜日がベストです。毎週金曜日の夜、ヒルトンホテルから上がる花火が見える絶好のロケーションなんです。シティーライトの間から見える花火、オツな夜を過ごせます。

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今日は、隠れ家的イタリアンレストラン「ウイン・スプンティーノ・イタリアン・カフェ」を紹介します。ドルフィン＆ユーを代表するイタリア料理好き、ゆいが食レポします。

場所は、カイムキ地区にあるマーケット・シティー・ショッピングセンターの中です。隠れ家的と書いたのは、ここに、このレストランがあることにしばらく気づかなかったからです。このショッピングセンターの1階には、人気の「カフェ・カイラ」を始め、たくさんのレストランが並んでいますが、このイタリアンレストランは、2階にあります。なので、見逃してしまいがちです。お客さん入るのかなと心配してしまいますが、Yelpでは、星4.5！ロコが通っているようです。

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4月の下旬は、クジラ達がアラスカへ帰る時期です。ドルフィン＆ユーのツアー中にも、すっかり泳ぎがうまくなった赤ちゃんクジラを見ることができました。今年の初めの頃は、生まれたての赤ちゃんが、お母さんクジラに背中を押されて一周懸命泳ぎの練習をしていましが、今や、1人で悠々と泳げるようになっていました。

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ドルフィン＆ユー/野生のイルカと泳ぐツアー

ドルフィン＆ユーのゆいです。最近ハワイにオープンした日本でも大人気の居酒屋風レストラン「塚田農場ファーマーズ・キッチン」に行ってきました。「塚田農場」は、「ファーム・トゥー・テーブル」（「顔が見える生産者」が育てた食材を届ける）& 「美味しい和食をアメリカに」がコンセプトのレストランです。地元の契約農場から新鮮なのはもちろんのこと、高品質の野菜を仕入れています。鶏肉もハワイ島のプナチックス産を使っているそうです。生産者が分かっていると安心して食べられるから本当に嬉しいですよね。

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ドルフィン＆ユー/野生のイルカと泳ぐツアー

今日は、ドルフィン＆ユーのスイーツ隊が見つけたロールアイスクリームのレポートです。ロールアイスクリームって何？と思われた方。百聞は一見に如かず、こちらがそのアイスクリームです。でも、カップに入っているので、よくわかりませんね(-_-;)　薄く伸ばされたアイスクリームをロール状にしたものです。とにかく美味しそう！このロールアイスクリームが食べられるのは、「スイート・クリームズ」(Sweet Creams)というお店。場所は、アラモアナショッピングセンターの山側、コナストリートにあります。

ではロールアイスクリームの作り方はこちら

ドルフィン＆ユー/野生のイルカと泳ぐツアー

今日は、ノースショアのパワースポットを紹介します。その名も「ペレの従者達」（英語では「Pele’s Followers」）です。ハワイの女神ペレの名前が出てくると、いかにもハワイのパワースポットって感じがしますよね。ここは、ノースショアのPupukea Beach（ププケアビーチ）の西側にあります。住宅街の裏になっているので、ちょっと見つけにくいかもしれません。その住宅街からビーチに続く細い道を通って行くと、目の前にビーチが広がり、ひときわ目立つ巨大な岩がゴロゴロあります。溶岩が固まってできた真っ黒な岩で全部で8個あります。

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