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ドルフィン&ユー

ハワイで地産地消がコンセプトの日本のレストラン「塚田農場ファーマーズ・キッチン」

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ドルフィン&ユーのゆいです。最近ハワイにオープンした日本でも大人気の居酒屋風レストラン「塚田農場ファーマーズ・キッチン」に行ってきました。「塚田農場」は、「ファーム・トゥー・テーブル」(「顔が見える生産者」が育てた食材を届ける)& 「美味しい和食をアメリカに」がコンセプトのレストランです。地元の契約農場から新鮮なのはもちろんのこと、高品質の野菜を仕入れています。鶏肉もハワイ島のプナチックス産を使っているそうです。生産者が分かっていると安心して食べられるから本当に嬉しいですよね。

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ドルフィン&ユー/野生のイルカと泳ぐツアー

噂のロールアイスクリーム❤︎を食べてみました

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今日は、ドルフィン&ユーのスイーツ隊が見つけたロールアイスクリームのレポートです。ロールアイスクリームって何?と思われた方。百聞は一見に如かず、こちらがそのアイスクリームです。でも、カップに入っているので、よくわかりませんね(-_-;) 薄く伸ばされたアイスクリームをロール状にしたものです。とにかく美味しそう!このロールアイスクリームが食べられるのは、「スイート・クリームズ」(Sweet Creams)というお店。場所は、アラモアナショッピングセンターの山側、コナストリートにあります。

ではロールアイスクリームの作り方はこちら

ドルフィン&ユー/野生のイルカと泳ぐツアー

ノースショアのパワースポット・ハワイの女神、ペレのパワーが宿る8つの石

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今日は、ノースショアのパワースポットを紹介します。その名も「ペレの従者達」(英語では「Pele’s Followers」)です。ハワイの女神ペレの名前が出てくると、いかにもハワイのパワースポットって感じがしますよね。ここは、ノースショアのPupukea Beach(ププケアビーチ)の西側にあります。住宅街の裏になっているので、ちょっと見つけにくいかもしれません。その住宅街からビーチに続く細い道を通って行くと、目の前にビーチが広がり、ひときわ目立つ巨大な岩がゴロゴロあります。溶岩が固まってできた真っ黒な岩で全部で8個あります。

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ドルフィン&ユーイケメン二人のお気に入り!オーガニック野菜にこだわったビーチ・ウォーク・カフェ

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ドルフィン&ユースタッフのおすすめランチ紹介コーナーです。今日のレポーターは、自慢のイケメンスタッフ2人。女子から大人気のキャプテン、シャンティーと最近、雑誌のイケメンコーナーにも紹介されてたカメラマン、ジョッシュです。

2人が行ったのは、オフィスからも近いビーチ・ウォーク・カフェ。場所は、トランプタワーの向かい側、Kalia Rd と Beach Walkの角にあります。食べたのは、オーガニック野菜にこだわった、イタリアンスタイルのサンドイッチ、チキンペストのパニーニとクラムチャウダーです!焼きたてのホカホカです❤︎

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ハワイの絶景ポイント!ハワイの風が吹き抜ける場所ーヌーアヌ・パリ展望台

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ドルフィン&ユー、スタッフのゆいです。ドライブを兼ねて久しぶりにヌーアヌのパリ展望台へ行ってきました。

ここは、オアフ島の南東部、パリハイウエイの途中にあります。風が強くて有名な場所です。約300mの断崖絶壁にある展望台は、コオラウ山脈の間からの強風が吹き抜けてきます。「ヌーアヌ」は、ハワイ語で「涼しい高台」「パリ」は「崖」という意味です。その名の通り、いつも涼しい感じなので、上着があった方がいいかもしれません。風が本当に強いので、帽子や持っていたものが飛ばされないよう要注意です。そして、ここは、オアフでも指折りの人気の絶景ポイントでもあります。カネオヘのビーチやカイルアが見渡せ、ハワイの自然と空と海のコントラストを楽しめます。

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マルチに楽しめる、ロコに人気のレストラン「Panya Bistro(パンヤ・ビストロ)」

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アラモアナセンターで人気だったベーカリー・カフェ&レストランの「Panya Bistro(パンヤ・ビストロ)」は、ワードへ移動したあと、さらに美味しく、人気が高まっています。最近のワードエリアの開発により、さらに便利なエリアになったワードのホクアというコンドミニアムの下にあります。ファミリーはもちろん、夜はバーコーナーにブルーのライトがともり、ローカルのカップルがデートに利用している風景も良く見かけますよ。

何と言っても一番人気のメニューはこれ!「ラクサ」です!もともとマレーシアの料理で、スパイシーなヌードルですが、スープはココナッツミルクがベースになっているので、コクのある甘さもあります。ボリュームもすごいので、2人でシェアしても良いかもしれません。
これだけ本格的なマレーシアンスタイルのラクサが食べられるのは、国際都市ホノルルでもここだけです。

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真夜中3時までオープンしているチャイニーズレストラン!

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「日本と違い、ハワイでは遅くまでオープンしているレストランが少ないですね。」とよく言われます。その通り。ハワイのレストランはだいたい夜10時くらいにはクローズしてしまうところが多いです。

そんな中、何と真夜中3時までオープンしているチャイニーズレストラン「フックユエン」 があります!しかもここはローカルに大人気のお店です。そして、ロブスターが美味しくて有名なお店でもあります。地元の人たちに聞いても、ロブスターと言えば、まずはこのレストランの名前が挙げられるくらいです。

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ドルフィン&ユー/楽園ハワイで野生のイルカと泳ぐ

ニューショップ、次々とオープン!話題のセレクトショップはここ!

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アラモアナショッピングセンターの大改装、ワードエリアの新開発、カポレイエリアの開発などの影響で、ここ最近ハワイは、新しいお店もどんどんとオープンしています。今日は、その中でも特に注目の、ワードエリアにある2件のセレクトショップをご紹介したいと思います。

まずは、South Shore Market(サウスショア・マーケット)に入ったCameron Hawaii(キャメロン・ハワイ)。前評判も高く、ローカルだけでなく日本の芸能人やモデルさんにも大人気で、話題のお店です。

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セレブにも大人気のイタリアンレストラン「アランチーノ」でランチ

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日本の芸能人にも人気が高いイタリアンレストラン「アランチーノ」。ハワイには現在3件のお店がありますが、これからの季節は、ビーチのすぐ近くにある、「アランチーノ・ディ・マーレ」でいただくランチが最高!ということで、お天気の良い日に行ってきました!

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常夏ハワイがむかえる色鮮やかな花の季節

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プルメリアの良い香りが、島にただようシーズンです!常夏の島ハワイと言われますが、実はハワイにも季節があります。
特に4月ごろからは、海の透明度も増すので、絶好のマリンレジャーシーズンともいえます。また、4月から6月にかけては、天候がさらに安定するため、島中に花が咲きほこるシーズンをむかえます。日本ではなかなか見られない、南国の花と緑を楽しむ季節です。

何と言っても、日本人の方たちに人気なのは、プルメリアの花でしょう。プルメリアも寒さに弱い花なので、いくら南国ハワイといっても、冬の間はプルメリアの花が少ない季節なのです。プルメリアは、ハワイでは女性を幸せにする花とも言われていますが、その上品な香りは誰でもを幸せにしてくれますよね。白、黄色、ピンク、オレンジなど様々な色がありますよ。ぜひお気に入りの色のプルメリアを探してみてください。

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