ビーフシチューを作りました。
圧力鍋で柔らかく煮込んだ後、赤ワインベースのソースと一緒にクリステルの鍋へ。
そしてオーブンに入れます。
オーブンに入れると火加減を気にしなくて済むし、ちょっとシェフ気分でしょ

今日はhanaの誕生日。
hanaに何が食べたいか聞いたところ、返事は「肉」
だから、思いっきり「肉」な料理にしてみました

何はともあれ、HAPPY BIRTHDAY hana