EASD、今年９月の出来事。ヨーロッパの学会だけど、ローマまで１２時間以上の旅の後、ホテル「メディテラネオ」に泊まる。学会旅行なので、僕ひとり。ハワイに行くときはリラックスモードなのに、英語で発表という試練にたたされ、観光どころではない。けど。 アーカイブ： 2008年11月
番外編
EASD、今年９月の出来事。ヨーロッパの学会だけど、ローマまで１２時間以上の旅の後、ホテル「メディテラネオ」に泊まる。学会旅行なので、僕ひとり。ハワイに行くときはリラックスモードなのに、英語で発表という試練にたたされ、観光どころではない。けど。 
や、年末の営業を止めて迄のリノベーションだ。半年もかけての改装、どんなになったかなあ。気になる所だ。 レッツゴー、デパート？？
かりん「ふんふんふん、今日は３週間ぶりのドライブにゃー」。なんでも、富良野の山奥に有るデパートに行くんだって。勿論、モカmakuaさんのお店に行くのが一番の目的らしいけど、デパート、その響きすら素敵にゃー（職人の旦那さんが、あたしの事「たぬき」と言うのは、大変気になる所ですが。。。）はいはい、ごめんね狸さん。今日はデパート行こうね。
「今年は脱出する事になった」
いやー。年末年始のシフト決め。上司に、今年の年末の待機（休日の患者様の対応係）について伺うと。「今年は脱出するんだよね」と。普段から一生懸命働いていて、部下思いの方なので、ゆっくり休んで楽しんで！と、祝福。しかし、僕の脳裏によぎるのは、ん？脱出？
奥深きものなり。マラサダよ、の巻き
さてさて、TEXマラサダミックス。開封後の話。そんなに沢山ハワイでマラサダを食べた訳ではないけど、「きっとこんなのが本当のマラサダ」ってのが自分の中であって、それは揚げパンに近いものをイメージしている。さて、このマラサダミックスだが。まずは家では量が多いので、レシピの半分で作ってみる。
まずは、粉の味見。素の香りと味は、まさにでんぷんだけど、ほんの少しトウモロコシの雰囲気が有る。
水を混ぜると、ほんの少し讃岐うどんの味がする。
粉の成分
１.強力粉
2.薄力粉
3.コーンスターチ
配分？多分、アメリカなので、三分の一づつなのではないかなあ？（笑）
しかも、レシピには砂糖を混ぜる様指示が有るのだが、mixには最初から甘みが有る。
よって、マラサダミックスの粉は、強力粉、薄力粉、コーンスターチそれぞれ１００gづつと、甘みからは、砂糖大さじ３杯、塩少々と行った所じゃないかなあ？
遭難しかけた！
沖縄は３０度近かったというのに、北海道は大雪。そして今日は出張で峠越え。６０km／h超えるとハンドルが取られるくらいの積雪。いきなりそんなに降らなくても！と思いつつ、何を考えたか、峠を越えるルートを選んでしまった。
峠越えしなくても良いルートも有ったのに。。
マラサダミックス開封の巻き。
ある日届いた、とらねこさんからの贈り物。「ほほー。これが噂の？マラサダミックスかあ。」
暇な日に作ってみよう。あえて言えば、今日は暇な日のカテゴリーに入る。ので、ユッケジャンクッパみたいな物を作った後に、これを開封してみた。作る気満々。いやあ、ドライイースト入れて発酵させたりしなくて良いのだー？？
ん？
やはり、ついに、雪。そして、ししゃも？
あー、降るとかいう噂は昨日迄有ったけど、やはり雪です。おいおい、いきなりそんなに降るか？くらいの吹雪です。それでも、部屋の中は半袖で居れるくらいの温度が保てます。実際、東京や大阪に住んでいたときより、部屋の中だけは暖かいです。今迄一番寒かったのは大阪かなあ。断熱材が違うのだろうか。（いやいや、それより原油価格が下がって良かった。北海道ではメインが灯油ストーブだけに）。
ところで、今時期、北海道では「ししゃも」が旬みたい。
んで、明日は雪らしい。
ここあ「寒い寒い。え？まだ序の口？」北海道はそろそろというか、今夜過ぎから雪が降るらしい。
今日は昨日発見した、やたらと美味しいケーキ屋さんに再訪問してみた。昨日行ったのに？いやいや、素材の美味しさを生かすお菓子、ここ、大変美味しいです。富良野デリス。
草原と海原
とある北海道の山中。猫のかりんとドライブしていた。まだ午後３時くらいなのに、北海道はサンセット気分になってしまう程、日が傾いている。家に帰ってみて見ると、なんだか草原のサンセットなのに、まるで海原。←こっちは北海道。
そこでハワイのノースショアのサンセットと比較してみた。
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