マウイオニオンのピクルス。
買ったのはホノルルのスーパー。
どこにでも置いてあるっていう印象は、なし。

マウイ島に行ったら、結構見かけるんだろうな~って思っていたけど、
そんな事もなし。

甘味の強いと噂のマウイオニオン
マウイに行ったら食べてみたいと思いながらも、
我が家の誰かさんは、玉ねぎを食べない 

がしかし。

これなら、1人でもちょっとずつ食せるはず。
買ってみた甘酢漬け bu

201805mauipic1

お~~美味しい~
好きな味。

味付けは、ラッキョウの甘酢な感じ。
食感もよく、
滞在中、1瓶1人で完食  bu

そして、
お持ち帰り用に2 瓶 購入。

一つは、玉ねぎ好きな実家の母 さまへ。評判も上々。
自分用の一瓶は、
やはり・・・あっという間に完食。

こうなると、興味が出てきた玉ねぎの甘酢漬け (笑)

新玉ねぎの方が甘味があるけど、
日保ちを考えて、ふつーーの玉ねぎで作ってみた。

ネットレシピを参考に
玉ねぎは切った後、常温で放置して辛みを飛ばし、酢とはちみつ投入。

201806pic1

これはこれで美味し。

簡単なので、
何度もつくり、今や常備菜 :emojiface_glad: