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カテゴリー:食

Hy'sでシャトーブリオンをいただいたじょ



わんわん、名犬ゆかです。

名犬がお誕生日に行きたがったレストラン
『Hy's Steak House』

NYから来た人は
必ずと言っていいほど、口をそろえて
ハワイでステーキを食べるなら、ここよっ〜〜!!
と言います。

今までロケーションやら、勝手な思い込みやらで
行った事がなかったのですが
今努めている職場の上司までもが、ここを絶賛。
なんだか興味がわいてきたじょ!

が、しかし…

お誕生日のあった10月はつわりの真っ最中!
とてもステーキを味わえる状態じゃありませんでした。


ということで、体調も落ち着いた今
ホリデーディナーでリベンジです!

シャトーブリオンを頂きましたが
噂通り、おいし〜〜〜〜ぃね〜〜〜〜ぇ!!
メニューに温野菜付きとありましたが
たいした野菜はくっついてこないだろう…と思い
サイドにマッシュルームとアスパラをオーダーしましたが
これはいらなかったみたいです。
十分すぎるほどベジーが付いてきました。


ん〜〜〜〜、おいしいものを食べてる時って
本当に幸せです♪

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風邪にうなされる…



わんわん、名犬ゆかです。

只今、風邪をこじらせて寝込んでおります。
しんどい…
ひさしぶりにしんどいです。

日本にいる名犬ママや彼から
ちゃんと食べないとっ!!と言われるので
あまりモノでスープを作りました。
名犬はコスコでチキンを買うと
そのあまり…というか骨を冷凍しておきます。
ごみを冷凍してるなんて、なんとも貧乏くさいんですが
冷蔵庫のあまり野菜と一緒に煮込むと
最高です。

味付けはチョチョッと塩とこしょう。

お手軽クッキングと思ったのですが
灰汁を取る気力も…(キュンキュン)


だめだ、寝ます。

アメリカの粉でも焼けたじょ!



わんわん、名犬ゆかです。
休日を利用して、朝からパンを焼いてみました。

強力粉のかわりに、アメリカで市販されている
ブレッドフラワーを使用して
ホームベーカリーで焼いてみました。

うひょっ!予想以上にきれいに焼けたじょっ!!

バターも使用しないヘルシーレシピなのに
めっちゃおいしいじょっ!!

おいしいパンが焼けるかな?



わんわん、名犬ゆかです。

今日は日曜日♪
最近のハワイはちょっぴり肌寒いのですが
凛とした寒さに、心地の良い朝日が差し込み
今日は、とってもハッピーな朝を迎えました。
なんだか知らないけど、めっちゃ気分がいいじょっ!!

ということで、朝っぱらからパンを焼いてみたりして…

ネット検索で見つけた簡単レシピを元に
ホームベーカリーを使って焼くことにしました。

強力粉、水、砂糖、塩、レモン汁、ドライイースト
6種類の材料のみで焼けちゃうそうです♪

強力粉のかわりにブレッドフラワーを使用しました。
焼き上がりは午後1時半の予定です。

今はこねくり、こねくりしちゃってるじょっ!

ん〜〜〜っ、出来上がりが楽しみですっ!!

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お雑煮は白味噌?それとも醤油だじょか?!



わんわん、名犬ゆかです。

彼が日本から
「お雑煮を食べようよ」とお餅を持ってきてくれました。
ハワイでもお餅は売られていますが、けっこう高いです。
なので、大きなパックで持ってきてもらえると
単純な私は、なんだかめっちゃ得した感じになります。

早速、お正月にお雑煮をつくることに…

名犬のお家では小さな頃からお雑煮は白味噌でした。
神棚に置くから、だしはとらずに
出来上がった白味噌のお雑煮に
たっくさんのかつおぶしをかけて食べます。
名犬の中でお雑煮といったら『白味噌』なわけです。
と、彼が関東は醤油だといいます。
えっ?沼津って関東じゃないの??
調べてみたら、白味噌は関西で多く食べられているそうです。

名犬パパは四国出身です。
沼津なんかより、よっぽど関西チックなきがします。
が、名犬パパは醤油で育ったといいます。

考え出すと止まらない性格なので
名犬じいじに電話をしてみました。
小さな頃、名犬じいじがお雑煮について
毎年熱く語っていたのを思い出したからです。
きっと納得のいく答えが聞けるに違いないじょっ!!
ウキウキ電話をしたのに…

「昔っから家は味噌だからなぁ〜。やっぱ味噌のほうがうめーなー」

…(嗚咽)

これではまったく納得がいかないので
味噌は関西に多いみたいだけど、
家は関西の家系なの?と聞いてみたら

「まぁ味噌のがうまいからな。好みだな」

…(号泣)

ちなみに京都ではおすましが主流だって書いてあるサイトが
たくさんありました。

皆さんのお宅のお雑煮は、味噌だじょか?醤油だじょか?

甘い魅力に癒されて…



わんわん、名犬ゆかです。

昨日、スイートポテトパイをいただきました。
思いがけぬお土産に、キュンキュンです。


名犬ゆかにとって、甘いものはとっても大切です。
疲れがたまってるなぁっと思ったら、甘いもの!
機嫌が悪くなったら、甘いもの!
真夜中、無性に食べたくなるのも、甘いもの!
喧嘩の仲直りにも、甘いもの!

…もうここまでくると、生活の一部です。


だからといって、
ただあまけりゃいいってもんじゃありません。
こっちに良くありがちな、一口食べただけで
「もう十分です…」となってしまうようなやつは、悲しくなっちゃいます。

さて、昨日いただいたスイートポテトパイですが
いいかんじです♪

昨日の晩と今日の朝と
かなりお気に召しております。
アメリカのチェリーパイみたいな甘ったるいのは苦手…
という方でも、お芋ならいけちゃいそうな気がします。
(あくまでも、甘いもの好きの名犬の味覚判断ですが…)


ホリデーシーズンは甘いものに囲まれて幸せいっぱいだじょっ!

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パスタのお味はいかがだじょか?



わんわん、名犬ゆかです。

遅いお昼にパスタをがっついてしまった私。
夜になってもぜんぜんおなかがすかなくて
お夕飯も食べないでいたら
今頃になっておなかがすいてきちゃったじょ。
只今の時刻は22:06…

…こんな時間に食べたら、また妊娠説が生まれるだじょね。


というわけで、お昼に食べたパスタの写真でもUPして
食べたつもりになるです。

ブロッコリー、ハマクアトマト、唐辛子、ガーリック、生ハム。
シンプルだけど、手軽にできてお気に入りレシピです。
決め手はチーズとオリーブオイル。
名犬パパから、ギリシャ産のオリーブオイルがおいしいと聞いたので
早速買ってきました。
ホールフーズで大瓶が$28くらいだったと思います。
ちょっと高めのオリーブオイルを買っとくと
味に深みが出て、一気においしさが増す(…気がする?)ので
これだけはいつも奮発しちゃいます。

そこにゴートチーズをゴリゴリけずりまくって…パクッ!!
きゅ〜〜〜ん、おいしいじょね。


あれ?こんなブログを書いてたら
なんだか余計におなかがすいてきちゃったじょ。
逆効果だったですね(涙)

あ〜〜ぁ、早く朝にならないかなぁ…

2005 LA PIALADE に萌えまくり



わんわん、名犬ゆかです。

少し前の話しですが、昔からお世話になっているショーンと
ご飯を食べに行きました。
ショーンはハワイのラジオ番組で、グルメについて話をしたりしてるほど
食にこだわる人です。
そんな彼は大のワイン好き。
この日も、オススメのワインを持ってきてくださったのですが
その中の一本がこれでした。

2005 LA PIALADE

フランスの赤ワインですが、めっちゃ好みでした。
一口飲んだその瞬間から、幸せが滲み出ちゃいました。
楽しいひと時を更に盛り上げる
美味ししいお酒と、美味しいご飯。

めっちゃくちゃ幸せだじょ。

あ〜〜。感謝、感謝です。

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アングリーコリアンレディーのカルビ



わんわん、名犬ゆかです。

先日、ブログで書いた
おっかいレストランのカルビです。

カルビがおススメ!!とすすめられたのですが
めっちゃおいしかったです。

(写真:カルビ5pc $21)

あ〜〜ぁ、また食べたいじょっ!!

Located in the Imperial Plaza
on the 1st Floor fronting Cooke St.
725 Kapiolani Blvd. C-119B Honolulu, HI 96813

Phone: 808-596-0600
Open Mon-Sat, 11:00 - 21:00

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おいしいワインとお食事に、うひょひょってする日



わんわん、名犬ゆかです。

友人から、Wine and Food Festivalというイベントに誘われました。
9月29日から31日までの3日間開催される
ハワイ各島から集まった極上のフレーバーの祭典のことだそうです。
詳細を調べてみたら…すごっ!超セレブだし!!

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■ストリート オブ アジア:モリモトとその仲間たち 
場所:ザ・ワイキキ・エディション 
電話:808-943-5800
日時:9月29日(木)午後5時〜10時 
参加料金:1名様 $200

新しくワイキキに誕生したホテル、ザ・ワイキキ・エディションに居を構える
レストラン“モリモト・ワイキキ”のシェフ、森本正治氏の指揮の下、
ハワイ、韓国、シンガポール、カナダ、そしてアメリカから
一堂に会したトップシェフらが創作する
厳選されたメニューをお楽しみいただけます。
アメリカの料理界において確固たる人気を確立した森本氏をはじめとし
各国の有名レストランから以下のシェフが参加予定です。


■第1回ハレクラニ マスター シェフ ガラ ディナー シリーズ
場所:ハレクラニ 
電話:808-923-2311
日時:9月30日(金)午後6時から 
参加料金:1名様 $1,000
ハワイ、日本、オーストラリア、そしてアメリカのトップシェフによる、
贅沢でフォーマルなディナーをハレクラニで。

■マウカからマカイへ:ハワイ サステイナビリティの未来
場所:ヒルトン・ハワイアン・ビレッジ・ビーチ・リゾート&スパ
電話:808-949-4321
日時:10月1日(土)午後5時から 
参加料金:1名様 $200
マウカ(山)とマカイ(海)双方の恵みを受けるハワイ。
「農場から食卓へ」の地産地消を精神を掲げ、
料理界に常に新風を巻き起こしている15人のセレブシェフによる
比類ない至極のテイスティングイベントです。

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ハレクラニのお値段に、ぶっくらこいていたら
もう、席は残りわずかなんだそうです。
あ〜〜ぁ、こんなイベントにふらっと参加できる人もたくさんいらっしゃるのね。

もっともっと詳細を知りたい方は
http://www.hawaiifoodandwinefestival.comをご覧ください。

名犬も行きたいじょ!!

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