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Hawaiinのおいしい食べ物 Archive

ホームメイド Pizza に挑戦

アロハ、たかこ です。

ステイホームが始まってから

割合お家での手料理が多くなったのですが

旦那様の大好物の一つ Pizza!に

挑戦してみました

彼は、イタリアは勿論、どこに行ってもピザを1度は必ず食べる人です

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今回は、ドー生地はコスコでのを使って

パンをこねるのは無し

でも色々な美味しいピザ用のチーズを3種類

探して半々に別のトッピング ピザを焼いてみました

やっぱり美味しい!

殆どオーブンを使ってお料理なんてした事が無かった私

このパンダミックでオーブン使用料理を

楽しんでいます。そして

デリバリーのピザ よりはダンゼン美味!

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パットも大喜びのホームクッキングでした(^^)

                                                         

                             aloha

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今のうちに楽しんで、、

アロハ たかこ です

ハワイのロックダウンが始まってから

お家でのクッキングが増えましたね

テイクアウトもしますが、やはり新鮮な食材での

手作りが時間さえあれば楽しく、美味しいです

ランチは、色々なサンドイッチやパスタ

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ディナーは、サラダや色々な国美味しいチーズや生ハム

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そして普段絶対に作らないベイキング フード

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(これは、最初から出来上がりまで約2時間半はかかります)

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昨日も大奮闘して新鮮なお茄子とターキーミートソースに

フラットパスタ、美味しいトマトソースに2種類のチーズで

ベイクしたBaked Eggplant 

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沢山作って冷凍保存!お友達にもお裾分け

パットが美味しいので又作ってとのリクエスト

”でも通常に戻ったらこんなにいつも

ホームクッキングは出来ませんから

今を楽しんでね” と言うと

ちょっと不満そうな旦那様でした(^^笑)

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禁断のバーベキュー 

アロハ たかこ です

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外出禁止令のコンドミニアムは、公共施設も

封鎖で利用できません。

勿論プールもジムもプールサイドのバーベキューエリアも駄目!

戸建ての場合は、お庭で出来ますね。

私達も公園まで行けば問題ないですが、、

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ウチのコンド本来ラナイ(ベランダ)でのバーベキューは禁止

なのですが、、、

旦那様!家に有ったバーベキューグリルをベランダに出して

ステーキを焼いてしまいました

でも美味しかった!

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勿論ステーキハウスからのテイクアウトも可能

なのですが、やっぱり焼きたてでないと美味しくない!

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という事で久々に規則違反をしたディナーでした

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イースター サンディーのパンケーキ

アロハ、 たかこ です

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昨日は、イースター サンディー

アメリカ本土、ハワイでもドライブスルー のドーネーション寄付

が各自の通っている教会のパーキングなどで行われました

アメリカの人って(特にハワイの人)は何となくアバウトで

いい加減なイメージもありますが、こういう非常事態時の

まとまりや人を思いやる事には、ピシッとしていると言うのが

今回も切実に感じました。

改て敬服!

と、それとは関係ないですが、、、

ブレック ファーストはパットの美味しい

パンケーキ!

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彼がどうしても食べたかったと言う

厚切りの焼いたハムがドーンとお皿に、、、(笑)

最近工夫をしている旦那様に感謝!

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久しぶりのメキシカン!

アロハ、たかこ です

自分では、それ程お料理上手だとは思っていませんでしたが

結構時間が有って始めると面白い

しかも美味しい!

という事でランチに珍しくメキシカン料理

ソフト タコス です

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アメリカ人の旦那様って結構

メキシカン料理は、食べ慣れているので

嬉しいようです。

美味しそうに食べてくれると

益々やる気が出て来ます!

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ハワイに訪問客が、、、

アロハ、 たかこ です

現在ハワイに到着すると、14日間の自宅又はホテルなどでの

自主検疫となります、その為に一時ハワイへの観光客は殆どゼロに

なってしまってました。

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所が、この4日間毎日訪問客が増えて来ているとのニュース

4日前は、ハワイ在住の人が戻ってくる以外に

本当に観光客としてのハワイ以外からのビジターが

先週の木曜日:89人 金曜日:94人

土曜日:106人 日曜日:126人

月曜日:133人 と、だんだん増えて来ています。

勿論出発前に検診や到着時に熱を測り、問診なども

(割合早く簡単らしいですが)行われます。

観光客の(又は、別荘保持者)インタビューでの

何故今? の答えは、”飛行機代がとても安い事や

同じ14日間自主検疫ならハワイでお部屋で過ごしたい”

と言うのが多かったようです!

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(ヒルトン ビレッジの中のラパーツ アイスクリーム店は、営業してます

観光客も立ち寄っていますね)

確かに私の昔から知っている方も、

日本よりハワイの別荘で例え14日間自主検疫でも

良い空気を吸って、海を眺めて

のんびりとテレビや、読書、パソコンでの仕事を

する方が良いと飛んでらしたカップルも!!!

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早く自由に行ったり来たり出来る日が待ち遠しいですね。

皆様もCOVID−19 には、気を付けてヘルシーでいて下さい。

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旦那様の協力に感謝

アロハ、たかこ です。

COVID−19  の収束もまだ先のようですが

外出禁止令が出てから個人的な事で

改めて痛感しました事の一つに

今まで結構外食が多かった事

最近週に6日は、ハウスクッキング

1日はテイクアウト位ですが

とうとう旦那様も本腰を入れて

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クッキングにキッチンに立つようになってくれました

以前から朝食やサラダなど作ってくれていましたが

昨晩は、プロシュートとベビー アルグラのパスタ

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で中々美味しいパスタでした

本当にこういう時って特に人柄がわかりますね。

ありがとう旦那様!

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ハウス クッキングが多くなった昨今

アロハ、たかこ です。

ハワイの外出禁止令が出てからレストランでの外食は禁止ですので

ハウスでのクッキングが多くなりました。

忙しくて中々出来なかったハウスクッキング

このチャンスにと色々チャレンジしています。

いつもは、写真も撮りませんが先日のしゃぶしゃぶ

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パットは、私の顔お見ると”今日のお昼は何食べるの?”

”夕飯は何にするの?” ばっかりです (笑)

幸か不幸か私達の会社は同じコンドの1階と3階に有るので

パットは3階、私は1階で溜まっている仕事をしている事も有り

クッキングって中々下ごしらえ等大変だな、と専業主婦を尊敬している昨今です。

オーブンもあまり使った事がないのですが、

美味しいイタリアンのベイクド  茄子を作ってみたら

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評判が良かったです!

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ドキドキの10日間でしたが、

アロハ、たかこ です

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新型肺炎で必要以外のハワイ州内も州外も外出禁止令が出ている

ハワイ、街もとても静かです。

弊社は、ワイキキのカラカウア大通りに面している

通常ならとても忙しい通りなのですが

ジョギングや、お散歩、犬の散歩、日用品のお買い物の人

がたまに通る程度です。弊社は、大人数ではなく

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12人程のエージェントやブローカー(主任ライセンス保持者)さんの

会社ですが、17年前に始めた頃と違い

今は、ネットで何処にいても仕事が出来る事もあり

お客様とのミーティングや会社での資料の調べ物、

訪ねてくるお客様を待っているエージェントさんや

主任に契約書の相談やミーティング以外では、

通常も多くても5人位しか出社していませんが、

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この外出禁止令が出る少し前から弊社でも

皆さんには出来るだけ自宅での仕事を勧めておりました。

で、長くなりましたが、、

一人のエージェントさんが契約書を書くのに主任のパトリックと

ミーティングを3時間以上会社で行ったのですが、

その翌日そのエージェントさんからの知らせで

お嬢さんが泊まりに行った友人のお母さんがカピオラニ病院の

看護婦さんで、コロナ肺炎の陽性が判ったそうです!

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そのエージェントさんとお嬢さんも直ぐに検査を受けに

行きましたが、結果が長く出ません。

私達も又それ以後に接した友人達にも知らせて皆息を飲む様に

エージェントさんの結果待ち、、、

10日以上過ぎてやっと陰性の結果報告を受けたとの連絡!

ホッとしました!!

その晩は、パットの大好きなピザを

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美味しいと評判の Pieology Pizzeria で

テイクアウトする事にしました。

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勿論お店は椅子も片付けてお店内では、

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飲食は出来ず(ハワイ州のレストラン全部)

保温パックに入れてお家で頂きました。

これから裁定4月30日迄の外出禁止令のある日まで

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どの位テイクアウトになるのでしょうか?

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お家で初めてのフォンデユー

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中国コロナの影響でハワイのレストランはテイクアウトのみの

最近はそのお陰で色々と材料に凝って

お家でご飯を楽しんでいます

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カナダにスキーに行くと必ず行く

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フォンデユーのお店がありますが

今日は初めてお家でチャレンジ

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ベジタブルにフランスパンと

本場のスイスチーズで、、

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中々上手に出来ました!

私程チーズ狂いで無いパットから

次回は、もう少しマイルドなチーズにしてね。ですって!

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ガッテンです!

これは、先日友人のペントハウスからのワイキキ、アラモアナ の夜景です

https://youtu.be/Lfq947RymS8

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