ホーム > 食べるページ軽く食べる > ハワイ限定焼酎「iichiko BLU」のカクテルコンペティション開催

ハワイ限定焼酎「iichiko BLU」のカクテルコンペティション開催

ハワイ限定焼酎「iichiko BLU」のカクテルコンペティション開催

日本でもおなじみの焼酎である「iichiko」ですが、ハワイ限定で販売されている「iichiko BLU」という焼酎があるのをご存知ですか?
美しい紺碧の瓶に入った「iichiko BLU」は、華やかな吟醸香と、澄んだやわらかな味わいが特徴の麦焼酎で、オンザロックやストレートはもちろん、カクテルベースとしても適した焼酎です。

2014年から販売を開始し、現在ハワイのレストランやバーなど30件ほどで提供されているほか、オアフ島内の主要スーパーでも一般販売されてます。

そのように、焼酎がロコに浸透していることから、今後の全米展開へのステップの第一歩として「iichiko BLU」を使った、ハワイのバーテンダーに限定した形での初となるカクテルコンペティションが「Sky Waikiki」で開催されました。

参加バーテンダーは、書類審査から選ばれたハワイの人気ホテルやレストラン、バーなどのバーテンダー8名。
– William Hee (Stripsteak Waikiki)
– Tyler Johnson (SKY Waikiki)
– Jared Kamisato (The Kahala Hotel and Resort)
– Nick Lau (Noi Thai Cuisine and Lucky Strike Social)
– Blaine Shimabukuro (Piggy Smalls)
– Allison Smith (Eating House 1849)
– Daniel Peaster (Genius Lounge)
– Andrew Woodley (The Myna Bird Tiki Bar)

審査員には米国のトップバーテンダーとして活躍するJacques Bezuidenhout氏やHonolulu Star-Advertiserの Jason Genegabus氏、 United States Bartender’s Guild からGabrielle Maser氏、Mundo DelGado氏、iichiko USA Tomohisa Kadoyanagi氏が参加しました。

参加バーテンダーに与えられる時間は10分の準備時間、6分のカクテル製作時間、5分のカクテルの説明時間が与えられました。

どの出場者も、日本の焼酎のハワイ限定版というだけあって日本らしいカボス、緑茶などの素材をはじめ、ハワイらしいマンゴーやハイビスカスティーなどをカクテルにミックスし、オリジナルの一杯を作り上げました。

優勝したのは、The Myna Bird Tiki BarのAndrew Woodleyさんで、シソやパイナップルジュースなどを使用したGift of the Islandというカクテルを作り上げました。

2位は、Stripsteak WaikikiのWilliam Heeさん、3位はSKY WaikikiのTyler Johnsonさんが輝きました。

ハワイを訪れた際は、ハワイ限定のiichikoのカクテルをレストランやバーでオーダーしてみてはいかがですか?

詳細は・・・
「iichiko BLU」
https://www.iichiko.co.jp/products/17-22.html


コメントを残す