
OLD SUGAR MILL BRANDでおなじみIsland X Hawaiiのワイアルア・コーヒーです。
ハワイ島だと先ずはコナ・コーヒーですが、オアフ産だったらこのワイアルア・コーヒーとなるのでしょう。
ワイアルアといえばノースが連想されるわけですが、当然、BPはノースへ行った経験はなし。
おそらく、ノースへ行かなくても手に入ると思いますが、これはいただき物です。

ラベルのイラストでもわかるとおり、製糖工場跡にあることからOLD SUGAR MILL BRANDなんです。
あのボトル入りのコーヒー豆がここでは有名ですね。
頂いたのはNatural Dry Processのダークロースト。

コナ・コーヒーと同じように自然乾燥させる手間がかかる工程を経た豆のようです。
手をかければかけるほどコーヒーはおいしくなりますね。
久しぶりの純粋なダークローストです。
最近は酸味も楽しみたいゆえにミディアムダークを飲むことが多かったので、ダークは積極的には買ってなかったのです。


さて、注目の豆ですがコテコテのダークでした。油も出てて、黒光りしてます。
豆を挽く時も手ごたえが非常に軽い。
グレードは書いてありませんがファンシーが中心で、エクストラファンシーも混ざってましたがピーベリーは入ってないようです。
さぞかし苦いだろうと思っていましたが、意外や意外。
確かに酸味は感じられず、最初の一口目は苦さを感じましたが、クセがなく不思議とスムーズに飲めます。
ダークで後味も良かったので、夜の食後におススメです。
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