
今年も残すところあと1日とちょっとです。久々にコナ・コーヒー農園レポート、今年最後のご紹介です。
今回は
The Kona Coffee & Tea Company(コナ・コーヒー&ティー・カンパニー)です。
ここは2003年コナ・コーヒー・カッピング・コンテストの優勝農園です。
場所はカイルア・コナからコナ空港に向かってマイルマーカー98と97のちょうど中間で、右手にChevronのガソリンスタンドが見えたらその奥です。
ここは正確に言うと農園ではなくリテールショップです。

残念なことに大雨のためショップの外観の写真はありません。
ショップの中の様子です。ここは日本語が通じるので安心です。
さて、トップの写真のように2種類のコーヒーが手元にあるので比較してみましょう。

プライベート・リザーブのダークローストとミディアムローストを買いました。
豆の色ですが、上がダークで下がミディアムです。上のダークローストはこれぞダークという色をしてます。フレンチに近いかも知れません。
下のミディアムは他の農園のミディアムよりは若干濃い目に見えました。

豆を挽いてみました。上がダークで下がミディアムです。ダークローストは色はもちろんのこと香りもダーク特有の焦げた香りがします。下のミディアムも予想通り、ダーク寄りのフルシティっぽい色をしています。
飲んだ感想ですが、ダークは最近飲んだ中で1、2を争うぐらい濃いです。ダーク派のBPも最初のひと口目は「これはちょっと濃いんでないかい?」と思いました。反対にミディアムは他のミディアムほど酸味が強くなく、どちらかというとダークの気配がちょっぴりします。比べた結果、個人的にはミディアムのほうが好みです。
ところでダークが苦手な方にちょっとした克服のヒントを。
ひと口飲んで「うえっ、苦え!」と感じたら、チョコレートを一粒食べてみてください。そのあと不思議と飲めるようになる、かもよ!(宮尾すすむ風、古っ!)

コナ・コーヒー農園レポート バックナンバー
①Greenwell Farms(グリーンウェル・ファーム)
②Sacred Grounds Coffee Farm(セイクリッド・グラウンズ・コーヒー・ファーム)
③Wailele Estates(ワイレレ・エステート)
④Sugai Kona Coffee(スガイ・コナ・コーヒー)
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