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カテゴリー:Coffee

今日のラインナップは? グリーンウェル・ファーム


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2軒目はおなじみグリーンウェルです。

実はここに来る前にスガイにも寄りましたがクローズ。
そのままノンストップでここまで来ました。

今日は混んでるなあ。
パーキングから車があふれているし、人もすごい。
たぶん、今までで一番混んでるかもしれない。

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今日のラインナップは? 村松小農園


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2日目。
本日の1軒目は「村松小農園」さんです。
昨年、ちょうど1年前におじゃました農園です。

急遽決まった旅行だったので、行ける日程はピンポイント。
でも、事前に連絡を取っていたおかげで、快く迎え入れてくださいました。

この辺は、日本人同士でよかったなあと思うところ。

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思い通りのコーヒーができたのか?


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ローストが終了しました。

続いて冷却作業です。
ロースターから出したら、素早く冷まさないとイケマセン。
この冷却作業でもたもたしていると、予定の焙煎度より濃くなってしまいます。

先ず、BPの妻焙煎のミディアム・ダークはというと、
初めてだったせいもあり、少しだけ目標より濃くなった感じ。
ダークまではいかないにしろ、フルシティに近い感じです。
これはこれで、良いのでないでしょうか。

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酸っぱいのはお好きですか?


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コーヒーのローストの好みって、人それぞれ違うと思いますが、
日本人は酸味を嫌う傾向があるので、ミディアムダークかダークが売れ筋らしい。
逆に、例えばアメリカ本土では酸味を好む傾向だそうです。

自分はというと、以前はダークが好みで、それから段々とミディアムダーク系に移行し、
最近はわざと酸っぱいのを買ってくる的な行動が増えてきました。
舌がバカになったわけではありませんが、酸味の違いが面白くなったと言ったほうがいいのかも。

さーて、今日はどの辺のローストを目指しましょうか。
今回は初めてツインカムで焙煎をすることになったので、
それぞれ違うローストのコーヒーを作ることにしました。

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とうとうコイツに手を出してしまった


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あれほど潤沢な在庫を誇っていたコナ・コーヒーも、
とっておきの1袋(8oz)を除き、すべて飲み干してしまった。

去年の豆はもちろん、いただき物の豆、
そして、人には言えないくらい前のヴィンテージ物もすべて飲み切り、
最後の手段として、歴代の購入した豆のサンプル(10グラム相当)に手を付けようとしてた今日、
コストコでこの「LION」を購入してしまいました。

「CAFE HAWAII」10% HAWAIIAN BLENDということで、KONAブレンドでないところが。
28oz(793g)で1958円のところ、ストアークーポン370円引きで1588円。

まさか日本で「LION」を買うことになるとは。
背に腹は代えられないとはこのことかな(笑)

コーヒー仕入れ終了で集合写真


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ワイコロアからコンドへ直帰。

明日はヒロへ向かうので、コーヒーの買い付けは本日で終わりです。
ということで、パッキング前にコーヒーたちの集合写真を撮影です。

それなりに数は買ってますが、過半数はおみやげです。

うーむ...
こうやって見ると、昔ほど冒険してないなあ。
行きやすいトコばっかりで、秘境?にある農園に行くのが億劫になったのかも。

そんなことより、早く寝なきゃ。

コナ・コーヒー・レビュー 「KONA COFFEE LIVING HISTORY FARM」ミディアム&ダーク


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そそくさと豆を買って、そそくさと出発した「KONA COFFEE LIVING HISTORY FARM」。
さて、その買った豆をちょこっとだけご紹介しましょう。

豆はグレードなしの1種類。
8ozか16ozの違いだけ。
今回買ったのは8ozで、価格は$19.39でした。

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KONA COFFEE LIVING HISTORY FARM


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Big Island Bees からNapoopoo Rd を北上して11号に戻ります。
ちょうどランチの時間なので、あのレストランへ向かいましょう。
と、その前に途中にあった「KONA COFFEE LIVING HISTORY FARM」に寄り道。

実はここ初めてです。
当然、ここの前は数えきれないくらい通っていますが、
なぜ今まで寄ってなかったのか不思議です。

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OKA FAMILY FARMSの価格表


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OKAさんのショップに価格表があったので、撮らせてもらいました。

今回買ったEXTRA FANCYの7ozは$20.00で、最近の相場からすると良心的です。
(2012年に初めて買った時は、確か$15.00だったかな?)

16ozだと$38.00なので、7ozの価格を考えるとかなりお得感がありますね。
焙煎機さえあれば、$24.95のGREEN BEANを買うんだけどな(笑)

オカのご主人はおじちゃんに似ているんですぅ


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似ているのは顔じゃないですよ~
何が似ているかはのちほどね♡

こんにちはホワイチーです。
ボクもオカさんのショップで遊んじゃったよ。

おじちゃんの大好きなオカさんのコーヒーがたくさん。
目移りしそうだけど、おじちゃんはエクストラファンシーのミディアムダークを買ってました。
これ、とーってもおいしいんだって。

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