Post-963月9日の日曜日、2回目のコストコへ行ってきました。

前回と同じくこんな感じでいろいろまた買い込みました。
本当の目的はクレジットカードの手続きとある物の購入。
そのある物とは...

家庭用真空パックマシーン「FoodSaver」です。
実は大量に買ったコナ・コーヒーの豆を保存ために欲しかったのです。
別にコーヒーだけに使用するわけではありませんが、まあ目的の半分はやっぱりコーヒーですね(笑)

焙煎してすぐのコーヒー豆は真空パックするのには適しません。
コーヒー豆も“呼吸”しているので、密封してしまうと2酸化炭素が排出されないため風味が損なわれてしまいます。
よくパッケージにバルブがついているのはこのためですね。
大体1ヶ月もするとそれも落ち着いてくるので、今度は真空パックで保存したくなるわけです。

それでは実際に真空パックにしてみましょう。

本体と真空パック用フィルムです。
ロールになってるので適宜必要な大きさに切ります。

袋状にしたフィルムにコーヒー豆を入れます。
これで100g強です。

フィルムを機械にセットしてスイッチを押します。
すごい音をたてて空気を吸っています。
時間にして10秒ちょっとです。

ランプが消え、自動的にとまると、もう密封が完了しています。
慣れると非常に簡単に出来ます。

さあ、これで怖いものなし。またコーヒー豆、大量に買ってくるぞー(笑)