
友人がノースショアのコーヒーを使ってコーヒーゼリーを作ってくれました。ゼリーの部分にはお砂糖を使っていません。お砂糖を入れないほうが、コーヒーのおいしさが良く出ておいしいです。
自家製のアイスクリームをのせてみました。アイスクリームは甘さ控えめで作ったので、コーヒーゼリーと一緒に食べるにはちょっと甘みが足りません。そこでカナダに行ったときに買ってきたメープルシロップをかけてみました。ちょうど良い甘さになり、さらにほんのりメープルの香りがして極上コーヒーゼリーの出来上がり

コーヒーゼリー、日本にいた頃よく食べてました。アメリカにはどうやらコーヒーゼリーというデザートが存在しないようす。ハワイのスーパーで買えるゼリーといえば、うなりたくなるような鮮やかな赤や緑のJELLOが主流。何でコーヒーゼリーがないのかいまだに不思議。コーヒー好きのアメリカ人だったら、きっと気に入ると思うんだけどな。コーヒーゼリーやワインゼリーが食べたいです。
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