マウナロアマカデミアナッツ工場で買ったマカデミアナッツダスト。ダストと言えば、ホコリ、チリ、要するにカスワハハ、そうとも言うけど、これはマカデミアナッツのお粉です。マカデミアナッツを加工する課程で出てきたカスなんかなあ。粒のマカデミアナッツはオアフでも買えるけど、このお粉は工場に行かないと買えません。1週間に1回店頭にならぶそうです。新鮮と言っちゃあ、新鮮やね。だからここに来たときは必ず買います。
お魚やお肉の表面にまぶして焼いたり、サラダドレッシングに入れたりします。あとはパウンドケーキを作るときにアーモンドプードルの代わりに使います。マカデミアナッツパウンドケーキを作ると激ウマだよ
1パウンド入り(約445g)4ドル99セント