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全米人気ウェブサイトで紹介された「パスタ好き必食の一皿」

  • 2017-08-22 (火)
  • 2017

全米人気ウェブサイトで紹介された「パスタ好き必食の一皿」



参照:Buzzed「30 Dishes From Around The Country Every Pasta Lover Must Try」

世界中で2億人以上のユーザーがいると言われるニュースサイト「Buzfeed」の全米版で、アランチーノの「アマトリチャーナ」が「パスタ好きが食べるべき30皿」の1皿として選ばれたという噂を聞きつけ、早速アマトリチャーナをいただきにアランチーノのビーチウォーク店に伺いました。

アマトリチャーナとは、イタリア中部ラツィオ州にあるアマトリーチェ(Amatrice)という町の名前が由来で、トマトソースの素朴な味わいで人気のパスタ。


アマトリチャーナ$21

アランチーノのアマトリチャーナは、自家製トマトソースにキャラメライズされたマウイオニオンがたっぷりと和えてあり、マウイオニオン自然な甘みが口いっぱいに広がるのが特徴です。
香ばしく焼き上げられたパンチェッタの風味とトマトの酸味を和らげるパルメザンがたっぷり使われており、程よく効いたチリペッパーが食欲をそそります。


ビーチウォーク店やディ・マーレ店では、筒状のショートパスタであるリガトーニを使用しており、カハラ店では、穴あき太麺のブカティーニを使用していますが、希望に応じてスパゲッティなどの好みのパスタへの変更も可能だそうです。
また、小さなお子様や辛さが苦手な方向けに辛さの調節にも応じてくれるので、注文時にリクエストするのをお忘れなく。


また、今回「アマトリチャーナ」と一緒にいただいた「ジンジャークーラー($6)」は、KCCファーマーズマーケットでも人気のジンジャーシロップを使用しているそうで、ライムのさわやかな酸味が口いっぱいに広がるおすすめドリンクです。

次回アランチーノに来店の際は、「パスタ好きが食べるべき30皿」に輝いたアマトリチャーナを是非試してみてください。

アランチーノの予約はこちらから・・・http://arancino.com/jp/yoyaku

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