Post-201週末、気が向いたときは食事当番を買って出ます。昨晩のメニューは、エビ好きなうちの奥さんの好物、ガーリック・シュリンプです。





二人とも二人と軟弱モノなので、殻はむきます。軽く塩コショウしたエビに、玉ネギとニンニクのすりおろしとオリーブオイルをどばっとかけてそのまま冷蔵庫に。3時間ほど漬け込みます。

漬け込んだ漬け込んだエビ、その他を、熱したフライパンに流し込んで炒めます。今回は、ちょっと変化をつけるため、ここでバジルペーストを小さじ二杯ほど加えました。出来上がりはトップの写真のとおり。

前回、ハレイワのジョバンニでシュリンプ・スキャンピをたべました。しゅんさんの本のオススメにしたがってTo go にしてもらい、ハレイワ・アリイ・ビーチパークの涼しい木陰のベンチでいただきました。そよ風が気持ちよかったです。そのあと水辺まで行き、しばらくのんびり過ごしました。すぐ前でHonuちゃんが時々頭を水面に頭を出します。ビーチ・ナウパカの花を見ながら、私はのんびりとウクレレを弾き、奥さんは隣で半ばまどろんでいます。満ち足りた午後のひと時でした。