アリ音の　気まぐれSONG♪

昨日の私、何を考えてたんだか・・・買い物に行って
鶏挽肉と合びき肉を　同時に購入してました。

買い物から帰宅後、食材を冷蔵庫に収納しながら、
ちょっとミスったかな？　と、反省しながらレシピを考えました。

挽肉は賞味期限短いから、早めに火を通さないとなぁ・・・・・

鶏挽肉は・・・・・　翌日の　
そぼろ三食ご飯（鶏そぼろ・玉子そぼろ・刻んだ高菜漬け）
にするとして、←まだ、作って無いよ。


合挽肉は・・・・・　そうだ、今から作ろう！

昨年12月、Makahaの料理教室に行った時、
フランキー・シェフから習った　ピザ用トマトソースを応用して
スパ・ミートソース(3人前）を作りました。



完成後、保存容器に移動したミートソース(2人前）

このレシピを習う前には使って無かった 香辛料を使用。
（スパイスは　12月にHawaiiで買ってたので←後でアップします）



以前、自分で作ってたミートとは比べ物にならない位、
美味しい出来で　大満足〜！！

炒めてた途中、材料が少々多目になったので、トマトを加える前に


　
半分を（玉子で包む）オムライス用に　保存する事にました。
（火が通ってるから　冷蔵庫保存で　2〜3日中に消費すればOK！)

この日は、床球夫が泊り勤務の為　アリ音一人で
ん〜、旨えなぁー！！　と、感激しながら　スパ・ミートを堪能。


翌日(先程）、床球夫はランチとして　わずか5分でこのスパ・ミートを平らげ
その直後に一言・・・・
ミートも良いけど、イタリアンナポリタンが好きだな。

ん！？　なんだって？
美味しかったとか言う前に　なんで今、それを言うの？

ああぁぁ。。。。昨晩のミート完成後　アリ音一人で食べた　
あの感動が薄れて行く・・・・・・・・・


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ちなみに、彼の好きなイタリアンナポリタンは・・・・・
オニオン、ピーマン、赤ウインナーをトマトソースで炒めたスパを
熱々の鉄板にのせ、溶き玉子を周りにかけたもの。
（赤ウインナーじゃないと　いけないらしいです）




　

初トライで、この出来具合。

如何ざんしょ？

レシピは　市販の“クリームチーズ”外箱内側に
記載されてたのを参考にしました。



”初”なんで　直径18?の型枠も購入。
（上手く行けば　今後何度も作るはずだから）

思ってた以上に　簡単だった・・・・

思ってた以上に　美味しく作れた・・・・

もう、市販のチーズケーキ　買わないと思う。